Eingelegte Lotuswurzeln – süß sauer, würzig und lecker – 385g (Abtropfgewicht 173g)
(Ngó sen chua ngọt Ngoc Liên)
Eingelegte Lotuswurzeln gehören zu einem der traditionellen Gerichten in Vietnams, welche besonders im Sommer sehr gern genossen werden. In einer Mischung von Wasser, Zucker, Salz, Essig, Chili werden die Lotuswurzeln eingelegt. Zusammen bilden sie ein süß-saurer Geschmack mit einer knackigen Textur.
Beliebtes Gericht von den eingelegten Lotuswurzeln ist „Nộm ngó sen tôm thịt“ als gemischte Salat von Lotuswurzeln, Gurken, Zwiebel, Sojasprossen, gekochte Shrimps, kleine geschnittenen gekochte Schweinefleischstücke und vielen vietnamesischen Kräutern dazu. Als vegetarische oder vegane Variante können Shrimps und Fleisch weg gelassen werden.
Zutaten:
Lotuswurzeln (45%), Wasser, Zucker, Möhren, Salz, Chili, Essig, Konservierungsstoff (E202), Süßungsmittel (E950, E951), Antioxidantien (E223)
Nettoinhalt:
Füllmenge: 385g
Abtropfgewicht: 173g
Nährwertangaben pro 100g:
- Brennwert 475kJ / 113kcal
- Fett 0g – davon gesättigte Fettsäuren 0g
- Kohlenhydrate 10g – davon Zucker 8g
- Eiweiß 0g
- Salz 5,7g
Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen gut verschließen und möglich kühl aufbewahren.
MHD:
Ursprungsland: Vietnam
Marke: Ngoc Lien
Hersteller: Ngoc Lien Food, 72 Tran Tan, Tan Son Nhi, Tan Phu, HCM City, Vietnam
Importeur: Van Bach Duong, An der Ziegelei 2 04420 Markranstädt
