Krabbenchips Sa Giang, unfrittierte Garnelenchip zum selber aufbacken
(Bánh phồng tôm – 1kg)
Krabbenchips, auch Krabbenbrot oder Krupuk genannt, werden hauptsächlich aus Tapiokamehl, Salz, gemahlenen Shrimps und Gewürzen hergestellt.
- fertig fritierte Krabbenchips sind knusprig lecker, mit Garnelengeschmack.
- eignet sich sehr gut als Snack, Vorspeise mit einem Dip genießen oder als Teil der Hauptspeise passen die Krabbenchips am besten zu Suppen oder Currys.
ZUBEREITUNG:
- In der Pfanne oder Friteuse reichlich Öl auf ca. 170°C – 190°C erhitzen.
- Die Krabbenchips in die Pfanne mit siedendem Öl nach und nach werfen und in nur wenigen Sekunden nicht so lange backen, bis sie gelb werden.
- Danach die Krabbenchips schnell aus der Pfanne nehmen und abtropfen. Dann sind sie servierbereit.
Tipp: Die fertig frittierte Krabbenchips in eine Plastiktüte geben und gut verschließen, so halten sie auch noch ein paar Tage knusprig.
Zutaten:
Tapiokastärke (76,5%, enthalten Sulfit), Shrimp (10%), Zucker (9,2%), Salz, Knoblauchpulver, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat E621), Säuerungsmittel (E330), Backtriebmittel (E500ii).
Nettoinhalt:
1kg
Nährwertangaben pro 100ml:
- Brennwert 1.448kJ /346cal
- Fett <0,5g – davon gesättigte Fettsäuren 0g
- Kohlenhydrate 85g – davon Zucker 8g
- Ballaststoffe 2,4g
- Eiweiß 1,1g
- Salz 3g
Aufbewahrung: trocken und lichtgeschützt gelagert werden.
MHD: 15.09.2025
Ursprungsland: Vietnam
Marke: Sa Giang
Hersteller: Sa Giang Import-Export Corporation, CII-3 Block, Industrial Zone C, Sa Dec City, Dong Thap Province, Vietnam
Importeur: Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading, 6370 KE Landgraaf, Niederlande
